過去一だった
青いものも３種類細かめに切って乗せたから
ものすんごい美味しかった
きゅうり・きぬさや・貝割れ大根
どれも味のアクセントになってて最高だった
お父さんは「これはたんねーな」って言って
かなりな勢いで食べ終わってた
煮物も好評だった
鶏肉うますぎるって食べてたよ
丁寧に皮と脂と筋取った甲斐があるわ
20分くらいかかったからね
鶏肉が臭うのは脂のせい
綺麗に取ると鶏のいい香りだけになる
焼き鳥とか唐揚げは香りが強いし
脂が落ちるからそこまで
気にしなくてもいいけど
煮物とかお汁とかは繊細なので
綺麗に下処理した方が美味しい香りの良い料理が出来る
関東は雑煮に鶏肉を入れるので
毎年丁寧に下処理してる
チキンソテー作る時も下処理してる
皮は残して脂と筋と軟骨を取り除く
香りのいいチキンソテーが出来るよ
いつ頃からかな？下処理し始めたの
意識がしっかり戻ってからな気がする
意識が混濁してた時は
それどころじゃなかった
１つのことしか考えられなかったからなぁ
何かを煮てる間にほかのもの作るとか出来なかった
メニューも３つくらいしか出来なかった
全然ダメな時はお父さんに作ってもらったり
お弁当買って来たりしてたからね
今考えるとよく生活してたなって思う
ほとんど寝たきりの状態の時もあった
ご飯食べないで３日間寝続けてた時もあった
よく回復したよ
ほんと
まだ本調子じゃないのは仕方ないのかな
もう１００には戻らないと思う
７０くらいが限界なんだと思う
それでいいと思う
２００状態で４年間働いたツケだからね
好きな仕事だとしても無理して働いたらダメってことよ
あれからもう20年くらい経つのかな
そのうち10年は寝たきりだった
1年が１ヶ月くらいの感覚で過ぎていった
「あ〜このまま死ぬのかな〜？？？」
って気持ちは大の字だった
生きてるのよね不思議だけど
で、鶏肉の下処理が出来るくらいまで
回復した
車の運転もできるようになったし
自分のペースでできる同人作家を生業にして行きたいな
漫画家は無理かな
描きたいものがないもの
漫画家はこれが描きたんだ！！！ってのがないと
辛いだけ
同人作家は自由だから楽
オリジナル描いてもいいし
二次創作描いてもいいし
自分の好きなものだけ描けばいいんだもの
締切も自分次第
体調と相談して作業できるし
本にしてもいいし
ネット公開してもいいし
選択肢が多い
ネットが普及したから在宅でなんでも出来ちゃう
ありがたい
収入はパートでなんとかしてるから
あとは時間だけよね
自由に使える時間がもう少しあるといいな
自分で作るしかないのか
７０パーセントの能力で日々をこなしてるから
作業に時間がかかるのよね
先月ずーっと限界状態で動いてたから
今月疲れてるっぽい
自分に限界を作りたくないのもある
無理したら80%動けるようになるんじゃないかとも思う
200%の時もこれだけできるようになったから
もっといける！ってやった結果だから
そろそろ反省した方がいいかも
70%でいいじゃん
普通に生活してるし
疲れたら休めばいいんだよ
周りからいろいろ言われるけど
自分の疲れは自分にしかわからないし
周りに言われた通りにしてたら
また寝たきりに戻る可能性もある
マイペースが大事だよね
おっと
てっぺん超えてる
寝よう
おやすみ
